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自家焙煎のCafe[abecoffee]です。珈琲教室も力を入れてます。看板猫のムサシ君も待ってるよ。


by abecoffee
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1/24コーヒー教室中級講座の模様

先日行われた、コーヒー教室中級編のリポートです。
本日のお題は「とことんネルドリップ!」ということで、兎に角淹れかたを中心の講座でした。
1/24コーヒー教室中級講座の模様_c0148464_12521839.jpg

▲とっても熱心に講義を聴く参加者の皆さん。

1/24コーヒー教室中級講座の模様_c0148464_12534510.jpg

▲途中で634も乱入。


▲先生のお手本(蒸らし)


▲先生のお手本(抽出)

今回もとっても盛り上がりました。1回目と2回目の抽出では同じ人が淹れても全く味が変わってきたのには驚きです。

確実に成果でます。
ほんの少しのことで味というのは変わってくるんですね。
自分好みの味が出せるようになるとコーヒーを飲むという行為がそれだけではなくなってくるようです。そうなるとまた、ハマっていくんでしょうね。
by abecoffee | 2009-02-02 13:01 | cofee shcool