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自家焙煎のCafe[abecoffee]です。珈琲教室も力を入れてます。看板猫のムサシ君も待ってるよ。


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コーヒー教室上級編レポート

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5月2日、コーヒー教室上級編を行いました(^-^)

僕としても、初めて上級編を教えるという事でとても緊張しました…。

コーヒーの講義も、上級編という事もありかなり、いやかなり!マニアックな内容の話になりました。

内容は、添付画像をご参考に♪

実技編では少し早いですが、アイスコーヒーです。なぜ早いかというと、暑くなってからでは遅くて、暑くなる前に知識と技をマスターしてもらいたかったからです。

…いわば、ファッション業界みたいな考え方です…


違うか(笑)

…最後は少し脱線しましたが、楽しい教室だったと思います。

生徒の皆様、どうもありがとうございました!
by abecoffee | 2009-05-10 23:55 | coffee time(フジワラ)