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自家焙煎のCafe[abecoffee]です。珈琲教室も力を入れてます。看板猫のムサシ君も待ってるよ。


by abecoffee
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コーヒーという職業の力って?

この、コーヒーという職業は専門職ではないかと勝手に思っている藤原です。

なぜなら、奥の深さが尋常じゃないからです。

この深さは長く携わったまたは携わっている人しか分からないと思っています。




この力が強い人ほど、素晴らしいコーヒーが作り出せると考えています。
by abecoffee | 2009-06-08 22:33 | coffee time(フジワラ)