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自家焙煎のCafe[abecoffee]です。珈琲教室も力を入れてます。看板猫のムサシ君も待ってるよ。


by abecoffee
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コーヒー教室レポ

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今日もコーヒー飲み過ぎて…ようやく落ち着いてきました☆


今日は久々のネルドリップ特訓でした。



…しかし!



ネルドリップというのはコクや苦味系のものが合うのですが、用意していたのは…




酸味系のメキシコでした。



なんという凡ミス。



この辺が、詰めが甘いというか感覚がまだ戻ってないというか…。



そこは今日一番、自分に腹がたった瞬間でした。


でも、その事に気付くのが大事だと思うし、自分はまだまだ完璧な人間ではないのだから…


今日も、勉強させて頂きました。ありがとうございました。


最後に、今日のききコーヒー、全員正解でした!みなさんのレベルアップぶりには、脱帽です。



ね、ムサシ君♪
by abecoffee | 2009-07-20 22:58 | coffee time(フジワラ)