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自家焙煎のCafe[abecoffee]です。珈琲教室も力を入れてます。看板猫のムサシ君も待ってるよ。


by abecoffee
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10/18コーヒー教室レポ

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昨日はコーヒー教室の上級スタンダードコースの①日目でした!

今回からサイフォンを基礎からじっくり覚えていくということで、かなり気合いがはいりました。

ドリップもサイフォンも変わりないのは、基礎がとても大事という事。


コーヒーをいかに効率よく撹拌するかにかかっています。

去年にもやりましたが、お試し的な感じがあったので今年はじっくりと一歩ずつやっていきたいと思います!

で、初回の感触としては教え方はよかったんじゃないかと個人的には思っています☆

来週は②回目!

生徒の皆さん、よろしくお願いします☆
by abecoffee | 2009-10-19 12:31 | coffee time(フジワラ)