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自家焙煎のCafe[abecoffee]です。珈琲教室も力を入れてます。看板猫のムサシ君も待ってるよ。


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今月のコーヒー豆

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◆メキシコ・トセパン(無農薬・無化学肥料栽培品)
生産者=メキシコ・プエプラ州トセパン・ティタタニスケ協同組合
栽培品種=アラビカ種
味わい=苦味と酸味のバランスが取れています。とってもスッキリ系で上品な味わいです。
      酸味が強いのですが後味に残りません。後味にほのかなコクがあってそれがたまり      ませんね^^

こだわり=山深い多種多様な樹木の木陰で育まれた伝統的な「アグロフォレストリー(森林農法)」によって栽培しています。
by abecoffee | 2008-01-18 12:19 | coffee 豆