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自家焙煎のCafe[abecoffee]です。珈琲教室も力を入れてます。看板猫のムサシ君も待ってるよ。


by abecoffee

2009年 02月 08日 ( 1 )

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オリジナルブレンドってよく聞きますが、常に思うことがあります。

たまにあるのですが、そのオリジナルにコンセプトが見えない時があります。

どのお店にもあるオリジナルブレンドは、そこの看板商品です。

せめて、コンセプトが見えるベースとなる豆か、またはどんな人にオススメしたいのかなど、買い手に分かりやすいものであって欲しいと思います。

それくらい、オリジナルには胸をはってオススメできる、敷居の高いものになって欲しいと思います。

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by abecoffee | 2009-02-08 13:40 | coffee time(フジワラ)