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自家焙煎のCafe[abecoffee]です。珈琲教室も力を入れてます。看板猫のムサシ君も待ってるよ。


by abecoffee
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2009年 04月 21日 ( 2 )

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先週の木曜日は、初企画のナイトスクールを開催致しました(*^_^*)

仕事後の教室ということで、終始ほんわかとした空気が…(*^_^*)

今回も、初回という事で美味しいコーヒーを作る為の心構えから教えました。

生徒の皆さんも真剣に意見をぶつけてきてくれて、普段どれほどコーヒーに対する本当の知識が浸透されていなかったのかを実感した教室になりました。

また来月も開催します!興味のある方は是非是非、ご参加ください!
by abecoffee | 2009-04-21 18:14 | coffee time(フジワラ)
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先週の土曜日、天気もよく気持ちいい中、コーヒー教室は新たなスタートを切りました(^-^)


僕はいつも、最初の回は美味しいコーヒーを作る上での心構え…と言いますか、気持ちの大切さを教えています。


手作りで作る温かい料理のように、美味しく淹れたい!と思う事で手が動き、それがコーヒーに伝わり、その人にしか出せない味になる…と。


当たり前のような話ですが、それを意識してやるのとやらないのでは結構違うんですよ!

と言った感じで、初回も無事、成功しました。

ご参加頂いた生徒の皆様、どうもありがとうございました(*^_^*)
by abecoffee | 2009-04-21 08:52 | coffee time(フジワラ)