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自家焙煎のCafe[abecoffee]です。珈琲教室も力を入れてます。看板猫のムサシ君も待ってるよ。


by abecoffee
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カテゴリ:coffee time(フジワラ)( 100 )

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うーん…

正直、美味しくない…



昨日コーヒー教室を行うのに、コーヒー豆を買ったんですが…


この買ったお店とこのブレンドにはとても深い思い入れがあったんですが…

でも、捨てません!

あと3日程、熟成して飲んでみます(*^_^*)
by abecoffee | 2010-05-23 22:01 | coffee time(フジワラ)

ジャスコっ♪

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どこのジャスコかはナイショですが…

買い物してきました(^-^)

ついつい買いすぎ…(>_<)

ちなみに、ジャスコでコーヒー豆買った事ありません…

美味しいんですかね?

いつの日か、買ってみます(笑)
by abecoffee | 2010-05-23 20:55 | coffee time(フジワラ)

それから…

カテゴリーを分けてですが、コーヒーだけでは無くていろんな事をブログに紹介していきたいと思います♪

もちろん、コーヒー教室のお知らせ等大事な連絡事項はトップにブログトップになるように随時更新します(^-^)

よろしくお願い致します☆
by abecoffee | 2010-05-23 19:00 | coffee time(フジワラ)

久々にのんびり♪

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今日はどんよりした天気ですね…

仙台はもうすぐ、雨ですね(>_<)

コーヒー教室も無く、お休みだったんでゆっくりとコーヒー屋さんにいましたよ(*^_^*)

肌寒い今日は、フルシティのブレンドで温まっています☆
by abecoffee | 2010-05-23 18:58 | coffee time(フジワラ)

思わぬプレゼント

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先週の土曜日、コーヒー教室を行っていた時に生徒さんからコーヒー豆の差し入れを頂きました♪

宮町のスガ珈琲さんのコロンビアです(^-^)

元々僕はコロンビアが大好きなんです☆

イチバン好きな所はなんといっても抜群の甘い香り(*^_^*)なんかこう、お母さんの優しさのような柔らかい味わいがたまりません!

焼いてスグのコーヒー豆だった為、少し熟成させて今朝至福の一杯を頂きました♪

今日の仕事、頑張れそうです(^-^)
by abecoffee | 2010-02-12 11:19 | coffee time(フジワラ)

昨日のムサシ君

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♪猫はこ〜たつで


…ストーブで丸くなる♪


ストーブから離れられないムサシ君でした(^-^)
by abecoffee | 2010-01-17 10:53 | coffee time(フジワラ)
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先日もコーヒー教室にてテーマフリーで講義をしてきました☆

ネタバレになるので詳細は伏せてですが、今回は「コーヒーにおけるミルクと砂糖が身体に及ぼす影響とは」です。

30分と決める所で短い時間でしたが、内容の濃い、いい講義だったと思います。

上級編の久しぶりのペーパードリップも非常に楽しく、またレベルアップした生徒さんを見て嬉しくもなりました!

これからも、生徒さんも僕も心から楽しいと思えるレッスンを頑張っていきたいと思います!
by abecoffee | 2010-01-17 10:52 | coffee time(フジワラ)

1/10コーヒー教室レポ

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さぁ!いよいよ2010年コーヒー教室がスタートしました☆今日は昨日開催されたレッスンをレポートします(^-^)



今年から上級編にて新たにリニューアルした事…それは生徒さんが今知りたいというお題で即興で30分の講座を開く事です。


何もお題がなければ、こちらから話題を提供していきますが、生徒様が今知りたい事をタイムリーに答えていく事でより興味を持ってもらうという狙いで始めました。

初回は「手動ミルの調整、そして器具にマッチする挽き方」です。

手動ミルを使っている方はかなり勉強になった講座だと思います。極細挽き〜荒挽きを全部正確な電動ミルで挽いて、現在使用している器具の挽き方に合わせて調整するやり方で行いましたが、かなり満足できる状態に調整できたと思います。


…あっ、画像の通りペーパードリップのおさらいもバッチリやりましたよ(^-^)


第2回コーヒーツアーのお話も少しできたし、是非皆さんには楽しみにして頂きたいと思います!
by abecoffee | 2010-01-11 11:21 | coffee time(フジワラ)

新年のご挨拶

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皆様新年あけましておめでとうございます(^-^)

今年もコーヒー教室を楽しくやっていきますので、よろしくお願い致します☆
by abecoffee | 2010-01-09 11:14 | coffee time(フジワラ)

今年のご挨拶

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今年も一年間、めっちゃ楽しいコーヒー教室を完走する事ができました♪

皆様には本当に感謝しております!

ありがとうございました☆

2010年は、更なるレベルアップとコーヒー教室だけではなく、皆さんとコーヒーツアーを通してコーヒーで頑張ってるお店の皆さんと少しでも触れられたらと思っております。

お楽しみに!

新年の挨拶のときにまたお会いしましょう☆

皆さん、よいお年を!
by abecoffee | 2009-12-31 12:39 | coffee time(フジワラ)