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自家焙煎のCafe[abecoffee]です。珈琲教室も力を入れてます。看板猫のムサシ君も待ってるよ。


by abecoffee
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カテゴリ:coffee time(フジワラ)( 100 )

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昨日、おとといとコーヒー教室でした(^-^)

この二日間はどちらもマンツーマンレッスンということで、とてもゆったりとした中、開催致しました(*^_^*)

普通、マンツーマンだと2時間のレッスンは長く感じるかと思いますが…



あっという間です。

というか、自分喋り過ぎです(笑)

ほっとくと、いつ話しが終わるか分からなくなる始末(笑)

…反省です。

でも、マンツーマンだからこそ中身の濃い、楽しいレッスンができてとても充実した内容になることが多いです。

コーヒーの魅力にハマる方、増えてますよ!

写真はサイフォンという器具のレッスンですが、理科の実験みたいでとても楽しいですよ(^-^)v
by abecoffee | 2009-11-24 13:16 | coffee time(フジワラ)
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写真暗くてごめんなさい(*_*)

昨日はコーヒーナイトスクールを開催しました♪

今回の生徒さんはこの回で無事初級編を卒業する事ができました!

約8ヵ月、本当によく頑張りました!おめでとうございます(^-^)

最後の2回は上達が本当によく分かる美味しい味が安定して出せるようになり、僕自身もコーヒー教室をやって本当によかったと感動しました☆

生徒さんにとって、これからますますコーヒーライフが素晴らしいものになるよう、心からお祈りしております!

僕はこのコーヒー教室に興味を持ってくださる方がいる限り、ずっと続けていきたいと思います。
ありがとうございました。
by abecoffee | 2009-11-19 09:04 | coffee time(フジワラ)

11/14コーヒー教室レポ

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アップが遅くなりましたが、先週の土曜日はコーヒー教室上級スタンダードコースを行いました☆

実技編はサイフォン基礎講座です。今回は2名でしたが、皆さん腕を疲れさせながら頑張ってくれました(^-^)

何を覚えるにもそうですが、やはり基礎が大事だなぁと思います。

教える側はそこが1番慎重にそして深く考えさせられます。

最近は教え方の目線も少し変える事も工夫しながら、楽しくレッスンしていますよ♪
by abecoffee | 2009-11-18 09:01 | coffee time(フジワラ)
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久々のナイトスクール、まもなく開講しますよ〜(^-^)

夜のコーヒーは本当に癒されますよね(*^_^*)
by abecoffee | 2009-11-04 20:12 | coffee time(フジワラ)

今日の634君

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ムサシ君はここ最近、あまり寝ないようで、すごく元気です(^-^)

教室中もウロウロ…

困りものですが、かわいい看板猫です♪
by abecoffee | 2009-10-25 14:36 | coffee time(フジワラ)

カフェインの在り方

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突然ですが…


皆さんは夜、コーヒーを飲むと眠れますか?眠れませんか?

私自身は前者ですが、皆さんはいかがでしょうか?

コーヒーが嗜好品たるユエン、その最大の魅力はカフェインと言っても過言ではないと思います。

なぜなら、コーヒーにはカフェインという成分があり、そのカフェインの中にもまたいくつかの成分があるからです。

その中には、神経を興奮する作用もありますし逆に興奮した神経を和らげる成分もあるそうなのです。

つまり、カフェインのどの成分が作用するかによってヒトに与える影響に個人差が出てくる訳なのです。

あなたがコーヒーを求める時、それはコーヒーによってあなた自身がプラスに働きたいときに、自然と手をのばしている時なのかもしれませんね(^-^)
by abecoffee | 2009-10-21 09:01 | coffee time(フジワラ)
昨日、知らない携帯から電話がありました。

相手は、1年前にスポットで開催したとあるコーヒー教室の時に参加してくださった方でした。

これだけ長い時間が経っていても覚えてくださった事にとても感動し、嬉しく思いました!

数ヶ月前にも似た事があり、少しずつですが自分のコーヒー教室ネットワークが広がっていっているのがとても嬉しく、皆さんに感謝しております。

小さな事からコツコツと!

本当にありがとうございます。
by abecoffee | 2009-10-20 09:57 | coffee time(フジワラ)

10/18コーヒー教室レポ

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昨日はコーヒー教室の上級スタンダードコースの①日目でした!

今回からサイフォンを基礎からじっくり覚えていくということで、かなり気合いがはいりました。

ドリップもサイフォンも変わりないのは、基礎がとても大事という事。


コーヒーをいかに効率よく撹拌するかにかかっています。

去年にもやりましたが、お試し的な感じがあったので今年はじっくりと一歩ずつやっていきたいと思います!

で、初回の感触としては教え方はよかったんじゃないかと個人的には思っています☆

来週は②回目!

生徒の皆さん、よろしくお願いします☆
by abecoffee | 2009-10-19 12:31 | coffee time(フジワラ)

今日の634

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今日も元気ですよ♪

(僕の靴が写ってます。ごめんなさい)

最近634もやせてきました(^-^)
by abecoffee | 2009-10-18 15:39 | coffee time(フジワラ)

コーヒー教室開催中!

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今日もコーヒー教室開催しております!

サイフォンの美味しい淹れかたのレッスン中です。

一生懸命、頑張っていますよ!(^-^)
by abecoffee | 2009-10-18 14:29 | coffee time(フジワラ)